مقدمة
ستيفيا (CAS:57817-89-7) هو مُحلي طبيعي مستخرج من أوراق نبات ستيفيا ريبوديانا.
المعلمات والمواصفات
|
أغراض |
طُرق |
تحديد |
نتيجة |
|
مظهر |
مرئي |
مسحوق ناعم أبيض |
موافقة |
|
إجمالي جليكوسيدات ستيفيول،٪ |
لجنة الخبراء المشتركة للأغذية والزراعة 2010 |
أكبر من أو يساوي 95.0 |
95.7 |
|
ريبوديوسيد أ، % |
لجنة الخبراء المشتركة للأغذية والزراعة 2010 |
أكبر من أو يساوي 40.0 |
46.0 |
|
الرقم الهيدروجيني |
لجنة الخبراء المشتركة للأغذية والزراعة 2010 |
4.5 إلى 7.0 |
5.3 |
|
الخسارة في التجفيف، % |
لجنة الخبراء المشتركة للأغذية والزراعة 2010 |
أقل من أو يساوي 5.0 |
3.8 |
|
إجمالي الرماد، % |
لجنة الخبراء المشتركة للأغذية والزراعة 2010 |
أقل من أو يساوي 0.2 |
0.04 |
|
الرصاص، جزء في المليون |
العاص (ChP 2015 الجزء 4 (2321)) |
أقل من أو يساوي 0.5 |
لم يتم الكشف عنها |
|
الزرنيخ، جزء في المليون |
العاص (ChP 2015 الجزء 4 (2321)) |
أقل من أو يساوي 1.0 |
لم يتم الكشف عنها |
|
الكادميوم، جزء في المليون |
العاص (ChP 2015 الجزء 4 (2321)) |
أقل من أو يساوي 1.0 |
لم يتم الكشف عنها |
|
الزئبق، جزء في المليون |
العاص (ChP 2015 الجزء 4 (2321)) |
أقل من أو يساوي 0.1 |
لم يتم الكشف عنها |
|
المذيبات المتبقية، جزء في المليون |
FCCCVII |
الميثانول أقل من أو يساوي 200 الإيثانول أقل من أو يساوي 3000 |
<50 <25 |
|
إجمالي البكتيريا الهوائية، cfu/g |
حزب الشعب الجمهوري 2015 الجزء 4 (1105) |
أقل من أو يساوي 10³ |
<10 |
|
قوالب - خميرة، cfu/g |
حزب الشعب الجمهوري 2015 الجزء 4 (1105) |
أقل من أو يساوي 10² |
<10 |
|
الإشريكية القولونية |
حزب الشعب الجمهوري 2015 الجزء 4 (1106) |
سلبي/ز |
سلبي |
|
السالمونيلا |
حزب الشعب الجمهوري 2015 الجزء 4 (1106) |
سلبي/25 جرام |
سلبي |
سمات
حلاوة عالية:جليكوسيدات ستيفيول لها حلاوة أعلى بكثير من السكروز.
منخفضة السعرات الحرارية:يوفر طعمًا حلوًا مكثفًا بدون سعرات حرارية.
خصائص مستقرة:ثبات جيد للحرارة ودرجة الحموضة، مع الحد الأدنى من التدهور في معالجة الأغذية.
التطبيقات الرئيسية
التحلية الغذائية:يستخدم كمحلي طبيعي في الأطعمة.
تحلية المشروبات:يضاف إلى المشروبات والمنتجات المنكهة.
بديل السكر:يحل محل السكر في-المنتجات الصحية والسعرات الحرارية المنخفضة.
المنتجات الغذائية:مناسبة للتركيبات التي تستهدف التحكم في السعرات الحرارية.
المغذيات:ينطبق في المكملات الغذائية.
التخصيص
خيارات الطهارة:مستويات مخصصة من جليكوسيدات ستيفيول (على سبيل المثال، أكبر من أو يساوي 95٪).
خيارات التعبئة والتغليف:أحجام ومواد التعبئة والتغليف مرنة.
درجات خاصة:المواصفات الخاصة بنوع الطعام-والتطبيق-الخاصة.
وضع العلامات:دعم العلامات التجارية الخاصة/OEM.
التوثيق:البيانات الفنية والشهادات عند الطلب.
كيف نضمن الجودة الفائقة
رقابة صارمة على الجودة:يتم اختبار كل دفعة قبل التسليم.
المصادر المعتمدة:المقدمة من الشركات المصنعة المؤهلة.
التخزين الموحد:يتم تخزينها تحت ظروف خاضعة للرقابة للحفاظ على الاستقرار.
التتبع:وثائق الجودة الكاملة متوفرة مع الشحنات.
امتثال:يفي بالمعايير التنظيمية للإضافات الغذائية في الأسواق الرئيسية.
التعليمات
الوسم : ستيفيا cas:57817-89-7، الصين ستيفيا cas:57817-89-7 المصنعين والموردين والمصنع
